HACCP in cucina: gli obblighi che ogni gestore deve conoscere Una delle domande più frequenti tra i gestori Tra i quesiti che arrivano più spesso agli sportelli ANBBA vi è quello relativo alla somministrazione della colazione e agli obblighi in materia di sicurezza alimentare. Molti gestori di Bed & Breakfast, Affittacamere, Country House, Agriturismi e...
Il Garante privacy richiama gli operatori extralberghieri: conservare copie dei documenti degli ospiti è illegittimo. ANBBA spiega rischi e buone pratiche. Di Cesare Gherardi – Direttore ANBBA Il recente intervento del Garante per la protezione dei dati personali non è un semplice chiarimento amministrativo, ma un segnale forte e inequivocabile rivolto a tutto il comparto...
Nuovo obbligo di comunicazione collegamento RT–POS Cosa cambia dal 2026 Dal 2026 entra in vigore un nuovo obbligo per le attività che incassano pagamenti elettronici e trasmettono i corrispettivi all’Agenzia delle Entrate: la comunicazione del collegamento tra lo strumento di registrazione dei corrispettivi e il POS utilizzato per i pagamenti elettronici. È importante chiarire subito...
Il Comune chiede una proroga e corre ai ripari La scadenza è fissata al 30 giugno 2026 e sta già producendo effetti politici ed economici rilevanti. La legge regionale toscana che impone agli immobili destinati ad attività ricettive extralberghiere l’adeguamento alla destinazione d’uso urbanistica “turistico-ricettiva” rischia, secondo operatori e opposizioni in Consiglio comunale, di mettere...
Sentenza Sezioni Unite Civili – Corte di Cassazione n. 1527/2025 (depositata 23 gennaio 2026) A cura dello sportello INFO-FISCO di ANBBA , diretto dal Rag. Paolo Sardi Modello 21 e imposta di soggiorno: cosa cambia davvero dopo la sentenza della Cassazione Negli ultimi anni molti Comuni hanno continuato a chiedere ai gestori delle strutture ricettive...
Sanatoria dinamica art. 36-bis: cosa devono sapere le strutture ricettive Di Cesare Gherardi Direttore ANBBA Il Decreto “Salva Casa” ha introdotto una novità rilevante nel sistema della regolarizzazione edilizia: l’articolo 36-bis del Testo Unico dell’Edilizia, che affianca la sanatoria ordinaria (art. 36) con una procedura definita “sanatoria dinamica”. Una modifica che interessa direttamente anche B&B,...
Aggiornamenti sulla piattaforma Ross1000 e ricadute operative per le strutture ricettive A seguito degli avvisi pubblicati sulla piattaforma Ross1000, si ritiene opportuno fornire a soci e non soci un’informazione chiara, completa e correttamente contestualizzata in merito alle recenti modifiche introdotte, alle motivazioni che le hanno determinate e alle conseguenze operative per le strutture ricettive. Il...
Si parla di “azzeramento” del Garante Privacy: cosa significa e quali effetti potrebbe avere sulle strutture ricettive e locazioni turistiche. Negli ultimi mesi in Italia si è riacceso un acceso dibattito sull’effettiva indipendenza e trasparenza delle autorità di garanzia, in particolare quella preposta alla tutela dei dati personali. Alcune inchieste giornalistiche e dichiarazioni pubbliche hanno...
La casa, il diritto all’abitare e la sostenibilità urbana sono al centro dell’attenzione nazionale grazie all’evento Stati Generali dell’Abitare, promosso da ANCE, enti locali e istituzioni, che si è tenuto a Roma al Palazzo Wedekind il 18 settembre 2025. Il programma ha affrontato temi cruciali: transizione energetica, rigenerazione urbana, norme UE, mercato dell’abitare e modelli...
Tra ombrelloni chiusi e borghi pieni, la verità sta nel mezzo Apri un giornale e pare che l’Italia turistica stia vivendo un’estate da romanzo drammatico: “Spiagge deserte!”, “Ombrelloni chiusi!”, “Città vuote!”. Poi apri Instagram e vedi gli amici che postano selfie disperati: a Firenze coda chilometrica anche per comprare un gelato, a Positano il tavolo...
