Dal reclamo alla recensione: come gestirli bene Nessuna struttura, per quanto organizzata, è immune da imprevisti: un guasto, un ritardo, un disguido, o semplicemente un’aspettativa che non coincide con la realtà. Quello che distingue una gestione professionale non è l’assenza di problemi — impossibile da garantire — ma il modo in cui vengono affrontati. E...
Colazione fatta in casa o confezionata: cosa dice la norma Nel nome stesso “Bed & Breakfast” c’è già la risposta a cosa distingue davvero questa tipologia di struttura: non solo il pernottamento, ma la colazione. È il momento in cui il rapporto tra gestore e ospite raggiunge la sua espressione più autentica — il buongiorno,...
Tecnologia e accoglienza: come farle convivere Serrature elettroniche, self check-in, identificazione digitale: gli strumenti per far entrare un ospite in struttura senza che il gestore sia fisicamente presente esistono da anni e continuano a diffondersi, soprattutto per chi gestisce più unità o riceve arrivi in orari serali. Sono strumenti utili, e ANBBA non li considera...
Prepararsi bene prima che l’ospite arrivi L’accoglienza di un ospite non comincia quando varca la soglia della struttura. Comincia molto prima — nel momento in cui invia il primo messaggio, fa una domanda su Airbnb o Booking, o telefona per chiedere disponibilità. È in quella fase che il gestore, senza rendersene conto, dà già la...
10 principi per chi accoglie: il Manifesto ANBBA Un buon gestore non si riconosce solo dalla qualità della struttura, ma dal modo in cui interpreta il proprio ruolo. Non sono regole imposte, né obblighi normativi: sono i principi che negli anni hanno guidato ANBBA nel formare i gestori e nel promuovere un modello di accoglienza...
Dalla planimetria al primo ospite: la mappa di tutti i passaggi Chi pensa che aprire un B&B, un affittacamere o una casa vacanze significhi solo “arredare una stanza e mettere un annuncio online” si sbaglia di grosso. Prima di accogliere il primo ospite c’è un percorso fatto di verifiche tecniche, adempimenti burocratici e comunicazioni obbligatorie...
Formazione ANBBA: la guida cresce insieme ai soci ANBBA mette a disposizione dei propri soci un percorso di formazione e approfondimento dedicato al settore dell’ospitalità extralberghiera, pensato in particolare per chi desidera avviare una nuova attività ricettiva — un Bed & Breakfast, un affittacamere o un’altra forma di ospitalità extralberghiera — ma anche per chi...
HACCP in cucina: gli obblighi che ogni gestore deve conoscere Una delle domande più frequenti tra i gestori Tra i quesiti che arrivano più spesso agli sportelli ANBBA vi è quello relativo alla somministrazione della colazione e agli obblighi in materia di sicurezza alimentare. Molti gestori di Bed & Breakfast, Affittacamere, Country House, Agriturismi e...
Gestione Commercianti INPS: le regole che molti affittacamere non conoscono Di Paolo Sardi – Responsabile sportello INFO-FISCO di ANBBA L’attività di affittacamere è oggi una delle forme più diffuse di ospitalità extra-alberghiera in Italia. La crescita degli affitti brevi, delle piattaforme digitali e del turismo diffuso ha portato migliaia di proprietari immobiliari ad avviare attività...
Nuovo obbligo di comunicazione collegamento RT–POS Cosa cambia dal 2026 Dal 2026 entra in vigore un nuovo obbligo per le attività che incassano pagamenti elettronici e trasmettono i corrispettivi all’Agenzia delle Entrate: la comunicazione del collegamento tra lo strumento di registrazione dei corrispettivi e il POS utilizzato per i pagamenti elettronici. È importante chiarire subito...
